「らーめんもかすけ」元サラリーマンの奮闘記

介護業界から、兄の始めたらーめん屋に転職!らーめん屋スタッフとして、元サラリーマンとして、日々の気づきをお届けします。何かお役に立てれば幸いです。♪

2016-03-28から1日間の記事一覧

やさしさに包まれたなら

● 昨日の藍澤孝貴。朝5時起床 前日の土曜日を臨時休業し、仕込みをイッサイしなかったため、わたしの担当である「麺」の在庫… ほぼゼロ… 今日は、一番いそがしい日曜… 自家製麺が「売り」のラーメン屋で… わかっていましたが、若干ピンチ(苦)… …では、あ…