こんにちは！藍澤孝貴（あいざわ たかき）です。
個人店繁盛コンサルタントとして、
個人店らーめん屋スタッフとして、
日々の気づきをお届けします。
なにかお役に立てれば、うれしいです。
■ 昨日の藍澤孝貴
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当店にも数名、
常連さんがいます！！
本当に
ありがとうございますっ！！
その中でも
曜日・時間限定の方が
何人かおられます。
まさにピンポイント。
日曜日の夜７時前後限定で、
ほぼ毎週、来てくださる
大常連さんがいます。
年配の、
大変仲の良いご夫婦です。
（単純にうらやましい）
奥さんがいつもニコニコ！。
（我が家はガミガミ…苦）
しかし、この３週間ほど
来店がありませんでした。
内心…、
なにか、こちらにミスが
あったのかなぁ〜…と
気になっていました。
ところが、
夜の６時半、
来店される見覚えのある
あのシルエットは！！
まさに噂をすれば影！！！
ありがとうございます！！
ご夫婦ごいっしょにっ！
来てくださったど〜〜！（喜）
■ 仕事を「続ける」醍醐味！
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仕事をしている理由で、
大きな割合をしめるのは
もちろん
「お金」でございます。
キレイごとじゃ、ありません。
マネー〜マネイズ
クレイジー〜です。
・・・・しかし、
人はパンのみに生きるにあらず
（おぉー、えせインテリ）
今回のように
しばらく来ない常連さんが
来てくれると
『チョ〜』嬉しいんです。
やってて良かったなって
思うんです。
他にも、
小学生で、
家族で来てたあの子が
中学の友達連れて
.…とか。
独身で、
会社帰りに来てくれていた
あのお兄さんが
彼女を連れて
…とか。
30代のご夫婦が、
お子さんを連れて
・・・とか。
歳のせいでしょうか？
いつも泣きそうになります。
嬉しすぎて。マジで。
味玉をプレゼントしたく
なります。（いらねーか）
仕事を続けていると、
そんな常連さんに覚えてもらって、
笑顔を返されたりします。
「ごちそうさん！」にも
気持ちがこもっています。
これって、
仕事をがんばる活力に
なりますよね！
頑張ってる人に与えられる
ごほうびですよね。
店長さん社長さん、
あなたにほめられても
スタッフのモチベーションは
そんなにあがりません
（副賞がないと…金一封）
でも、お客さんに
ほめられると、認められると、
マジ、モチベーション
上がります！
（タダで・・・）
売上が上がらないと
ぐちぐち言ってる
場合じゃありません！！
いま来てくれている
常連さんを思い出して
どうして来てくれるのか
「理由」を考えましょう！！
もっと気に入って
もらえるように
「具体策」を考えましょう！！！
そして、実行して検証して
トライ＆エラー ！！
同じタイプの常連さんが
きっと増えます！！
スタッフはさらに
モチベーションが上がります！
当然売上あがります！！
一歩一歩続けていきましょっ！
■ 編集後記
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エアコンの
修理・点検をのため、
今日、明日と臨時休業。
さてさて、
G.W前に、ぼちぼちと、
そして、ひっそりと、
製麺でもやりますか〜！！
いい天気だな〜。
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